Không chỉ nổi tiếng với những địa điểm sống ảo, nhiều cảnh đẹp độc đáo, Tam Đảo cũng rất được lòng du khách với ẩm thực đậm chất riêng. Cùng chúng tôi truy lùng ngay những món ngon Tam Đảo khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu chạm môi!
1. Những món ngon tại Tam Đảo phải thử
Những món ăn sáng ngon ở Tam Đảo
Xôi đen
Xôi đen là món ăn sáng đặc trưng của Tam Đảo. Gạo nếp được ngâm từ 2-3 ngày để hạt gạo nở đều, tạo màu đen tự nhiên khi nấu cùng nước lá rau xanh và lá bánh tẻ. Xôi đen còn được biết đến là bài thuốc cổ truyền của Tam Đảo, chữa đau đầu, lợi tiêu hóa, bổ huyết.
Nguồn: vnexpress.net
- Địa chỉ: Xe đẩy trước cổng chợ Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 5.000-10.000 VND/ phần.
Bánh cuốn
Bánh cuốn là một món ăn sáng quen thuộc của các tỉnh đồng bằng sông Hồng, nhưng ở Tam Đảo lại có một vị ngon riêng, được người bản địa ưu ái gọi là bánh cuốn phố núi. Vỏ bánh được nấu bằng gạo lúa rẫy trồng trên núi nên thơm hơn. Phần nhân là thịt lợn đồi xiên nướng, hoặc luộc, trứng rán hoặc canh gà, tạo nên một món ăn sáng vừa ngon lại vừa ấm bụng.
Nguồn: vinhphuc.tintuc.vn
- Địa chỉ:
- Nhà hàng Hà Chung - Quốc Lộ 2B, Xã Hợp Châu, Huyện Tam Đảo
- Chợ trung tâm Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 15.000-25.000 VND/ phần.
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường là một món ăn sáng không thể bỏ qua tại Tam Đảo. Bánh có vỏ dẻo, thơm mùi vừng, luộc cùng mật mía của làng Tân An, tạo nên một màu đỏ đặc trưng vô cùng quyến rũ. Vị ngọt đậm đà của mật mía, cùng hương thơm của gừng mang tới một bữa sáng ngọt ngào và độc đáo cho khách du lịch Tam Đảo.
Nguồn: huyennhontrach.com
- Địa chỉ:
- Các khu chợ hoặc hàng quán ở huyện Vĩnh Tường.
- Chợ Trung tâm Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 15.000-20.000 VND/ phần.
Những món ăn trưa, ăn tối ngon ở Tam Đảo
Gà đồi bọc đất nướng
Gà đồi bọc đất nướng là đặc sản Tam Đảo nổi tiếng nhất. Thịt gà đồi thơm, chắc thịt nhưng không dai, được bọc trong một lớp lá sen và lớp đất sét dày phủ ngoài. Gà được nướng trên than hồng đến khi bọc đất sét ngoài nứt là chín. Thịt gà nóng hổi, giòn da ăn cùng muối tiêu chanh tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng, làm xiêu lòng bất cứ du khách nào.
Nguồn: khamphadisan.com.vn
- Địa chỉ: Không Quan Quán, Thác Bạc, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
- Giá tham khảo: 200.000-350.000 VND/ kg.
Bò tái kiến đốt
Thịt bò tái kiến đốt cũng là một món ăn ngon ở Tam Đảo mà bạn không nên bỏ lỡ. Món ăn được chế biến khá lạ và kỳ công, với thịt bê tươi được cắt thành từng miếng dày hoặc từng tảng, treo cạnh tổ kiến trên cây trong rừng. Kiến sẽ bâu kín miếng thịt và đốt miếng thịt này, và mỗi loài kiến khác nhau có thể mang lại hương vị khác biệt. Sau đó, thịt sẽ được rửa qua nước muối loãng và nướng trên than hồng, ăn cùng nước chấm được pha chế từ ngô, đậu tương.
Nguồn: vnexpress.net
- Địa chỉ:
- Nhà hàng Thiên Cầm - QL2B, Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
- Nhà hàng Phố núi - Gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
- Giá tham khảo: 200.000-500.000 VND/ kg.
Cá bống suối
Để trả lời cho câu hỏi “Tam Đảo có món gì ngon” thì chắc chắn cá bống suối phải có trong danh sách. Cá chỉ to bằng hai ngón tay nhưng thịt chắc và ngọt hơn hẳn cá bống miền xuôi. Chỉ với vài lạng cá bống, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như chiên giòn, nướng, súp, kho… Cá bống suối đặc biệt ngon khi được ướp đậm, kho nhừ, thưởng thức cùng cơm trắng, đảm bảo rất tốn cơm đó nha!
Nguồn: @changgg_chang
- Địa chỉ: Nhà hàng Hải Đăng - Khu 1, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
- Giá tham khảo: 50.000-70.000 VND/ niêu.
Cá tầm
Cùng với cá bống, cá tầm cũng là đặc sản Tam Đảo nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dai, thơm, bổ dưỡng, được nuôi trực tiếp tại Tam Đảo để phục vụ du khách. Có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ cá tầm như súp cá tầm, cá tầm hấp, cá tầm nướng muối, lẩu măng chua cá tầm. Ngồi giữa núi rừng Tam Đảo và thưởng thức nồi lẩu hoặc con cá vừa được nướng nghi ngút khói thì còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ!
Nguồn: @changgg_chang
- Địa chỉ: Nhà hàng Hương Quê - Khu danh thắng Tây Thiên, Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
- Giá tham khảo: 350.000-500.000 VND/ kg.
Món ăn đêm ngon tại Tam Đảo
Tam Đảo rất nhỏ, vậy nên các món ăn ở Tam Đảo buổi đêm tập trung chủ yếu ở khu dốc chợ Tam Đảo. Buổi tối ở đây có rất nhiều món ăn độc đáo như nướng xiên que, hạt dẻ rang bơ mật ong, cơm lam, hoa quả, ô mai... chỉ chờ bạn ra khám phá.
Thưởng thức xiên nướng que và hạt dẻ nóng trong tiết trời hơi se lạnh của vùng núi Tây Bắc, hoặc đi bộ xung quanh Quảng Trường Tam Đảo cũng là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn xua tan mệt mỏi sau những chuỗi ngày làm việc bận rộn, xô bồ.
Nguồn: @uyen.eating
- Địa chỉ: Dốc chợ Tam Đảo, Vĩnh Phúc.
- Giá tham khảo: 10.000-80.000 VND/ phần.
2. Đặc sản mua về làm quà
Măng rừng
Măng Tam Đảo là món đặc sản nổi tiếng từ nhiều năm nay, với 2 loại chủ yếu là măng sặt và măng nứa. Măng chỉ to hơn gang tay, có độ mềm nhất định và có thể chế biến nguyên cây. Ngoài măng tươi giòn tan và ngọt thanh, bạn có thể mua măng ớt Tây Thiên đóng hộp với hương vị chua cay tự nhiên từ dấm, ớt, quả mắc mật, dù ăn trực tiếp hay sử dụng để xào nấu đều rất ngon.
Nguồn: yenbai.gov.com
- Địa chỉ: Khu danh thắng Tây Thiên, xã Đại Đình, Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 50.000-100.000 VND/ kg.
Ngọn và củ su su
Đến thăm Tam Đảo, khách du lịch chắc chắn không quên mua ngọn su su và củ su su về làm quà. Món rau củ tuy giản dị nhưng lại đặc biệt nổi tiếng vì độ tươi ngon, ngọt thanh khi được trồng ở xứ ôn đới. Không khí se lạnh tạo nên môi trường thuận lợi để trồng loại cây này quanh năm. Đi dạo một vòng quanh thị trấn Tam Đảo, bạn có thể chiêm ngưỡng những ngọn đồi su su xanh mướt mắt, tầng tầng lớp lớp chênh vênh trên sườn núi, luôn sẵn sàng thu hoạch để cung cấp do du khách mỗi khi tới Tam Đảo.
Nguồn: thannuongsach.com
- Địa chỉ: Chợ trung tâm Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 5.000-20.000 VND/ bó
Bánh tro Tam Đảo
Bánh tro Tam Đảo cũng là một đặc sản đặc trưng được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Bánh tro được gói trong lá chít, nước tro từ vỏ đậu tương và măng tre phơi khô nấu cùng gạo nếp tạo thành những chiếc bánh dẻo và thơm. Bánh tro được chấm cùng mật, mang lại hương vị ngọt và mát cho thực khách.
- Địa chỉ: Quán nhỏ của Bà Mói, thôn Đồng Giếng, xã Đạo Trù, Tam Đảo.
- Giá tham khảo: 10.000-25.000 VND/ phần.
Nguồn: thannuongsach.com
Món ngon tại Tam Đảo chủ yếu là các món đặc sản núi rừng. Bạn có thể thưởng thức các món chính như thịt lợn mán, lẩu cá tầm, gà nướng lu đất, thịt bò tái kiến đốt… Các món ăn kèm hấp dẫn có thể kể đến như ngọn su su xào, măng chua Tây Thiên, xôi đen, và tráng miệng cùng bánh tro Tam Đảo, bánh trùng mật mía Vĩnh Tường.
Các món ăn ở Tam Đảo chủ yếu là món bình dân nên giá cả phải chăng, được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng tại Tam Đảo cũng như các quán ăn tập trung ở trung tâm thành phố.
Đọc bài gốc tại đây.