Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Theo kinh nghiệm nấu nướng của em thì các món hải sản khi hấp bia mùi cảm giác khá thơm nhưng sẽ bị mất đi cái vị mặn mòi của biển, và làm giảm độ ngọt thuần khiết của các món đó.
Em có 1 chiêu hấp các món hải sán đơn giản và ngon hơn đó là hấp bằng nước suối Aquafina. Các lão cứ thử và sẽ nhân thấy sự khác biệt rõ rệt.
Đồ chấm cua ngon nhất lại chính là gạch cua, cua sau khi hấp, lấy gạch cua vào nồi nhỏ cho thêm chút nước đun lên, sau đó cho vào 1, 2 thìa muối hạt rang vàng giã nhỏ (tùy theo lượng cua để ăn và khẩu vị mặn nhạt), nửa thìa mật ong, đảo đều bắc ra. Nếu thích cay nhẹ thơm thơm thì cho mù tạt lúc đang nóng, còn muốn cay sộc lên thì đợi hỗn hợp kia nguội, trước khi chấm thì cho mù tạt vào.
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Theo kinh nghiệm nấu nướng của em thì các món hải sản khi hấp bia mùi cảm giác khá thơm nhưng sẽ bị mất đi cái vị mặn mòi của biển, và làm giảm độ ngọt thuần khiết của các món đó.
Em có 1 chiêu hấp các món hải sán đơn giản và ngon hơn đó là hấp bằng nước suối Aquafina. Các lão cứ thử và sẽ nhân thấy sự khác biệt rõ rệt.
Đồ chấm cua ngon nhất lại chính là gạch cua, cua sau khi hấp, lấy gạch cua vào nồi nhỏ cho thêm chút nước đun lên, sau đó cho vào 1, 2 thìa muối hạt rang vàng giã nhỏ (tùy theo lượng cua để ăn và khẩu vị mặn nhạt), nửa thìa mật ong, đảo đều bắc ra. Nếu thích cay nhẹ thơm thơm thì cho mù tạt lúc đang nóng, còn muốn cay sộc lên thì đợi hỗn hợp kia nguội, trước khi chấm thì cho mù tạt vào.
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Theo kinh nghiệm nấu nướng của em thì các món hải sản khi hấp bia mùi cảm giác khá thơm nhưng sẽ bị mất đi cái vị mặn mòi của biển, và làm giảm độ ngọt thuần khiết của các món đó.
Em có 1 chiêu hấp các món hải sán đơn giản và ngon hơn đó là hấp bằng nước suối Aquafina. Các lão cứ thử và sẽ nhân thấy sự khác biệt rõ rệt.
Đồ chấm cua ngon nhất lại chính là gạch cua, cua sau khi hấp, lấy gạch cua vào nồi nhỏ cho thêm chút nước đun lên, sau đó cho vào 1, 2 thìa muối hạt rang vàng giã nhỏ (tùy theo lượng cua để ăn và khẩu vị mặn nhạt), nửa thìa mật ong, đảo đều bắc ra. Nếu thích cay nhẹ thơm thơm thì cho mù tạt lúc đang nóng, còn muốn cay sộc lên thì đợi hỗn hợp kia nguội, trước khi chấm thì cho mù tạt vào.
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Theo kinh nghiệm nấu nướng của em thì các món hải sản khi hấp bia mùi cảm giác khá thơm nhưng sẽ bị mất đi cái vị mặn mòi của biển, và làm giảm độ ngọt thuần khiết của các món đó.
Em có 1 chiêu hấp các món hải sán đơn giản và ngon hơn đó là hấp bằng nước suối Aquafina. Các lão cứ thử và sẽ nhân thấy sự khác biệt rõ rệt.
Đồ chấm cua ngon nhất lại chính là gạch cua, cua sau khi hấp, lấy gạch cua vào nồi nhỏ cho thêm chút nước đun lên, sau đó cho vào 1, 2 thìa muối hạt rang vàng giã nhỏ (tùy theo lượng cua để ăn và khẩu vị mặn nhạt), nửa thìa mật ong, đảo đều bắc ra. Nếu thích cay nhẹ thơm thơm thì cho mù tạt lúc đang nóng, còn muốn cay sộc lên thì đợi hỗn hợp kia nguội, trước khi chấm thì cho mù tạt vào.
Chẹp chẹp chẹp... em đi pha mì tôm chống đói đây.
Chẹp....bọn này thì làm dư lào cụ ơi
Nướng lão ơi, nhưng thay vì nướng than, nướng trong lò thì tôm nướng cồn là mềm và ngọt thịt nhất. Cồn cho vào 1 cái chảo hay đĩa to, tôm cho vào cái vỉ nướng cứ lật qua lật lại khi nào chân cháy hết, mình tôm xém là tôm vừa chín tới. Đồ chấm thì muối hạt rang vàng, một ít tiêu, chanh và không thể thiếu mù tạt.
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Làm vậy thì ngon nhưng thịt cua ngấm bia ăn vào có bị thổi nồng độ cồn không cụ.
Bây giờ ra đường là gặp chốt thổi nồng độ cồn. Cụ nào không để ý làm vài con cua này mà thổi nó lên mấy vạch thì oan gia. Cả món tôm hấp bia nữa.
Số cua kia rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 đến 2 chai bia Heineken vào, luộc sôi vài phút. Nếu không dùng bia chai SG cũng được, toàn mùi bia ngấm vào thịt cua...
Làm vậy thì ngon nhưng thịt cua ngấm bia ăn vào có bị thổi nồng độ cồn không cụ.
Bây giờ ra đường là gặp chốt thổi nồng độ cồn. Cụ nào không để ý làm vài con cua này mà thổi nó lên mấy vạch thì oan gia. Cả món tôm hấp bia nữa.
Em thấy túm cái váy lại thì hải sản hấp bia, luộc bia đều ngon. Nhiều cách làm tùy từng người, nhưng luộc thì nguyên tắc là bia phải sôi mới cho hải sản vào: Nhiệt độ làm bốc hơi cồn trong bia (rượu...) chỉ giữ lại hương vị ngấm vào hải sản và không bị đắng, dễ căn thời gian chín của hải sản, giữ được hương vị tươi mát.
