Cụ độ PID ntn thì nhiệt đo được là ở Boiler của máy hay là nhiệt nước ra ở Grup Head ạ.
PID TQ hay Hàn quốc rao bán trên mạng giá thấp nhất cỡ 200k, cao cho tới ~ 2 triệu, chỉ là PID điều chỉnh nhiệt độ, và ta chỉ chỉnh được mỗi thông số nhiệt độ thôi.
Em mua PID của Auber, chuyên cho máy cà phê (theo từng loại, em mua là cho Rancilio Silvia), đắt hơn hẳn, nhưng ngoài nhiệt độ pha còn cho phép điều chỉnh cả nhiệt độ hơi đánh bọt sữa, 3 thời gian: thời gian thấm nước cà phê ban đầu, thời gian dừng chờ thấm ượt, và thời gian ép cà phê.
Cụ độ PID ntn thì nhiệt đo được là ở Boiler của máy hay là nhiệt nước ra ở Grup Head ạ.
PID TQ hay Hàn quốc rao bán trên mạng giá thấp nhất cỡ 200k, cao cho tới ~ 2 triệu, chỉ là PID điều chỉnh nhiệt độ, và ta chỉ chỉnh được mỗi thông số nhiệt độ thôi.
Em mua PID của Auber, chuyên cho máy cà phê (theo từng loại, em mua là cho Rancilio Silvia), đắt hơn hẳn, nhưng ngoài nhiệt độ pha còn cho phép điều chỉnh cả nhiệt độ hơi đánh bọt sữa, 3 thời gian: thời gian thấm nước cà phê ban đầu, thời gian dừng chờ thấm ượt, và thời gian ép cà phê.
Vậy là tương đối kỹ về phần nhiệt độ rồi. Chỉ còn phần điều khiển áp khi pha nữa thôi. Em thấy một số cụ độ PID mà đầu dò gắn đo nhiệt Boiler, thì cũng không tối ưu vì nó quá lệch so với nhiệt nước ra GH và pha nhiều shot liên tục thì nó vẫn cứ lệch thôi.
Trước nhà cháu hay uống CF pha phin, nhưng giờ chuyển sang pha máy rồi. Buổi sáng mà không có vị đắng,mặn, chua, hậu ngọt của li Espresso là ko chịu nổi. Hiện nhà cháu mới chỉ mua cà phê hạt về quay tay say lấy chứ chưa đạt tới mức mua cp thô về tự rang say.
Trước nhà cháu hay uống CF pha phin, nhưng giờ chuyển sang pha máy rồi. Buổi sáng mà không có vị đắng,mặn, chua, hậu ngọt của li Espresso là ko chịu nổi. Hiện nhà cháu mới chỉ mua cà phê hạt về quay tay say lấy chứ chưa đạt tới mức mua cp thô về tự rang say.
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Trước nhà cháu hay uống CF pha phin, nhưng giờ chuyển sang pha máy rồi. Buổi sáng mà không có vị đắng,mặn, chua, hậu ngọt của li Espresso là ko chịu nổi. Hiện nhà cháu mới chỉ mua cà phê hạt về quay tay say lấy chứ chưa đạt tới mức mua cp thô về tự rang say.
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thường để làm quen với máy rang mới, quy mô nhỏ (cỡ 300 g/mẻ trở xuống), người quen tay rang cũng mất khoảng 5 kg cà rẻ tiền để cọ xát. 
Mức bình thường cỡ 1 yến.
Trước nhà cháu hay uống CF pha phin, nhưng giờ chuyển sang pha máy rồi. Buổi sáng mà không có vị đắng,mặn, chua, hậu ngọt của li Espresso là ko chịu nổi. Hiện nhà cháu mới chỉ mua cà phê hạt về quay tay say lấy chứ chưa đạt tới mức mua cp thô về tự rang say.
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thằng ku e quen nó chuyên rang cafe bỏ mối,mỗi lần rang cả 100kg,riêng máy rang là 150t rồi
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thằng ku e quen nó chuyên rang cafe bỏ mối,mỗi lần rang cả 100kg,riêng máy rang là 150t rồi
Máy rang chuyên nghiệp có con cỡ nửa tỷ 
Trong nhóm em chơi có ít nhất 3 tên có máy rang cỡ 40-60 triệu gì đó (Santoker), chỉ để rang ở nhà và một vài tên bàn nhau, có ý định thi thoảng bán để kiếm được thêm thì kiếm, 1 tên khác dùng máy cỡ 30 triệu, nhưng đã rang và bán cà một cách khá chuyên nghiệp.
Ngay đến món xay cà phê( nhà cháu xay thủ công) để ra cỡ hạt thế nào cho hợp với từng loại hạt cf, đối với nhà cháu mới tập toẹ cũng mất khá nhiều thời gian. Chưa nói đến công nghệ rang còn cầu kỳ đòi hỏi rất nhiều kinh nghiệm.
Máy rang chuyên nghiệp có con cỡ nửa tỷ Trong nhóm em chơi có ít nhất 3 tên có máy rang cỡ 40-60 triệu gì đó (Santoker), chỉ để rang ở nhà và một vài tên bàn nhau, có ý định thi thoảng bán để kiếm được thêm thì kiếm, 1 tên khác dùng máy cỡ 30 triệu, nhưng đã rang và bán cà một cách khá chuyên nghiệp.
Đúng là dính vào đam mê thì kiểu gì cũng mất tiền cụ nhỉ,e thì chỉ dừng ở thích thôi khi nào có thêm tý tuổi muốn mở quán cafe thì sẽ học hỏi sau vậy
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thằng ku e quen nó chuyên rang cafe bỏ mối,mỗi lần rang cả 100kg,riêng máy rang là 150t rồi
Máy rang chuyên nghiệp có con cỡ nửa tỷ
Trong nhóm em chơi có ít nhất 3 tên có máy rang cỡ 40-60 triệu gì đó (Santoker), chỉ để rang ở nhà và một vài tên bàn nhau, có ý định thi thoảng bán để kiếm được thêm thì kiếm, 1 tên khác dùng máy cỡ 30 triệu, nhưng đã rang và bán cà một cách khá chuyên nghiệp.
Em biết mấy thằng cụ nói tới đấy, để em nhắn chúng nó cụ nói xấu chúng nó nhá.
Cụ kiếm hạt Arabica mới rang, ngâm lâu một chút, ngửi thấy thơm lắm, nhiều mùi hương!
Em thấy nhà ai hút thuốc, để một cái cốc chứa hạt cà phê, xong để nến bên trên nó hút được mùi thuốc lá rất tốt.
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thằng ku e quen nó chuyên rang cafe bỏ mối,mỗi lần rang cả 100kg,riêng máy rang là 150t rồi
Máy rang chuyên nghiệp có con cỡ nửa tỷ
Em biết mấy thằng cụ nói tới đấy, để em nhắn chúng nó cụ nói xấu chúng nó nhá.
@cuckhoai Còn chưa kể tới cụ đấy! Cụ ở đây thì nói xấu thoải mái 
Trước nhà cháu hay uống CF pha phin, nhưng giờ chuyển sang pha máy rồi. Buổi sáng mà không có vị đắng,mặn, chua, hậu ngọt của li Espresso là ko chịu nổi. Hiện nhà cháu mới chỉ mua cà phê hạt về quay tay say lấy chứ chưa đạt tới mức mua cp thô về tự rang say.
Rang được cà nó cần đầu tư nghiêm túc khá nhiều thời gian và kiến thức đó cụ. Chưa kể đầu tư trang thiết bị rang, em không tính mấy cụ rang chơi rang chảo, quay lò nướng, lồng quay tay...hay khá hơn là mấy con Hotair gia đình. Mấy ông bảo tự pha ở nhà để tiết kiệm 1t5 cho vợ toàn là "bốc phét" thôi. Chứ trước sau gì chả nâng cấp máy xay, máy pha, cà ngoại...tốn gấp tỉ lần ra quán. Còn mấy ông tự rang thì chi phí cũng chỉ là một phần, còn đâu mục đích chính là chủ động được cà uống, chủ động loại cà mình thích, và chủ động được mức rang cũng như hương vị mong muốn, vì nhà rang họ rang phổ thông cho khách đại trà là chính. Chứ tiền đầu tư máy rang, đầu tư kiến thức, rang fail lấy kinh nghiệm cũng vỡ alo rồi.
Thằng ku e quen nó chuyên rang cafe bỏ mối,mỗi lần rang cả 100kg,riêng máy rang là 150t rồi
Công suất rang cả tạ mà giá như vậy thì chắc máy VN đóng. Còn chơi mấy con có thương hiệu như Probat với công suất đó giá nó hàng tỏi luôn đấy cụ. Máy cá nhân dùng ok có đủ các hệ thống như gió, nhiệt, kết nối pc...rang mẻ nhỏ cũng vài chục củ rồi. Tiền máy một phần thôi, rang để uống cá nhân cho hợp miệng thì ok. Còn làm thương mại để hợp miệng thiên hạ, chất lượng các mẻ rang ổn định thì đầu tư mảng kiến thức với kinh nghiệm khá là mệt mỏi. Ngoài học kiến thức về rang, còn phải học Sensory để Cupping thử nếm, đánh giá mẻ rang, điều chỉnh profile rang sao cho tối ưu các đặc tính tốt của hạt, giảm đặc tính xấu...rồi nguồn nhân xanh đầu vào cũng là cả một mảng lớn, chưa tính kho bãi bảo quản...nói chung là đk chơi được tới đâu thì chơi thôi cụ. Chứ hố nào cũng không đáy cả, mấy ông tự pha tự rang thì cũng đều bắt đầu với mấy dụng cụ thô sơ như Phin, Frenchpress, ấm Moka...rồi thì cũng tụt hố lên đời máy xay, máy pha, máy rang...đủ thể loại. Đến khi nhìn lại thì cái góc cà phê nó còn nhiều dụng cụ hơn cả cái quán cf cỡ nhỏ luôn rồi.
E giờ là thanh niên rồi , nên định tập tành Cafe , thuốc lá đơi . May quá có Cụ chỉ dạy .Cụ kiếm hạt Arabica mới rang, ngâm lâu một chút, ngửi thấy thơm lắm, nhiều mùi hương!
Em thấy nhà ai hút thuốc, để một cái cốc chứa hạt cà phê, xong để nến bên trên nó hút được mùi thuốc lá rất tốt.
Công suất rang cả tạ mà giá như vậy thì chắc máy VN đóng. Còn chơi mấy con có thương hiệu như Probat với công suất đó giá nó hàng tỏi luôn đấy cụ. Máy cá nhân dùng ok có đủ các hệ thống như gió, nhiệt, kết nối pc...rang mẻ nhỏ cũng vài chục củ rồi. Tiền máy một phần thôi, rang để uống cá nhân cho hợp miệng thì ok. Còn làm thương mại để hợp miệng thiên hạ, chất lượng các mẻ rang ổn định thì đầu tư mảng kiến thức với kinh nghiệm khá là mệt mỏi. Ngoài học kiến thức về rang, còn phải học Sensory để Cupping thử nếm, đánh giá mẻ rang, điều chỉnh profile rang sao cho tối ưu các đặc tính tốt của hạt, giảm đặc tính xấu...rồi nguồn nhân xanh đầu vào cũng là cả một mảng lớn, chưa tính kho bãi bảo quản...nói chung là đk chơi được tới đâu thì chơi thôi cụ. Chứ hố nào cũng không đáy cả, mấy ông tự pha tự rang thì cũng đều bắt đầu với mấy dụng cụ thô sơ như Phin, Frenchpress, ấm Moka...rồi thì cũng tụt hố lên đời máy xay, máy pha, máy rang...đủ thể loại. Đến khi nhìn lại thì cái góc cà phê nó còn nhiều dụng cụ hơn cả cái quán cf cỡ nhỏ luôn rồi.
Dạ máy TQ cụ ah,rang nhiều mẻ chứ 1 mẻ cụ.E thích nhất mùi cafe khi rang thơm nhức mũi luôn